为确保春季开学前后勤工作正常运转，2月21日后勤服务中心分别召开学生食堂和物业管理开学前准备工作专项会议，研究部署新学期学生返校和食堂管理等相关工作，做到提前谋划、服务到位。后勤服务中心主任顾宏才、副主任陆凤林，各科室及在校服务企业负责人等参加了会议。

会上，顾宏才要求各服务企业要精心安排，注重细节，确保开学前各项准备工作全面到位。一是强调紧抓员工食品安全意识，研究制定符合我校实际的食品安全、消防安全应急方案；二是食堂和物业要进行全方面的大扫除，对设施、设备、餐具等进行全面检查和消毒，排除安全隐患；三是做好食堂台帐记录，切实做到留痕管理；四是加强食堂与管理建设，不断提升食堂员工的服务水平和服务能力。五是做好学生返校的暖心服务，特别是近期天气降温，做好防冻、防滑、防校舍安全，确保校园道路畅通。六是要求食堂要烧好第一顿饭，让学生返校后吃上第一口热饭热菜，感受家的温暖。七是要求浴室要提前做好检修保洁，确保学生到校后能够洗上一个热水澡。八是要求快递、超市、饮水、洗衣等服务部门要提前进行卫生保洁，全力做好学生返校后的保障服务。

餐饮管理科要求餐饮企业管理人员从上学期检查发现的问题入手，在大宗物资采购验收及索证索票、员工健康档案、洗涤消毒、卫生保洁、食品安全、规范服务等方面对餐饮公司提出了具体要求，对开学后饭菜价格与质量稳定、日常安全监督检查等作出详细安排，重点强调了春季开学期间餐饮企业需组织人员进行相关综合培训。一是要进行安全培训，筑牢所有一线人员的安全红线意识，特别是近两天降温雨雪天气影响下的水电气等重点部位、重点环节的安全工作，消除安全隐患，杜绝事故发生，维护食堂及校园的稳定；二是要进行消防培训，掌握基础防火、灭火知识及技巧，厨房操作人员的消防安全注意事项，各种灭火器、灭火毯等消防器材的使用方法，落实“人人是消防第一责任人”的意识，始终贯彻“预防为主、消防结合”的方针，真正做到平时能防，遇火能救；三是要进行“食堂大宗食品大宗食品相关知识”培训，防止腐败变质、霉变生虫等不符合食品安全标准的大宗食品流入餐桌，保障学校食品安全。

开学在即，后勤先行，认真做好新学期后勤服务工作，确保我校师生员工和食品安全，不断提升后勤服务保障能力和服务质量，增强师生的获得感、幸福感和安全感。

作者：徐安琪

审核：顾宏才