为深入贯彻落实习近平总书记关于食品安全相关重要指示精神，切实做到“四个最严”，加强学校食品卫生安全管理，保证师生饮食安全，进一步贯彻落实学校食品安全主体责任。2023年4月11日，校党委委员、总务处处长胡凼带队深入学生食堂进行食品安全专项检查。后勤服务中心副主任陆凤林及饮食管理科和企业负责人陪同检查。

胡凼重点检查了学生食堂的原材料采购与贮存、加工制作、食品留样、环境卫生、餐具清洁消毒、用电安全等情况，随后又对食堂窗口进行了检查。

胡凼强调，食品安全直接关系到师生员工的身体健康和学校的安全稳定，是食堂工作的重中之重。务必时刻绷紧食品安全这根弦，以高度的政治责任感和使命感抓好食品安全，要落实好校园食品安全保障机制，进一步强化安全责任意识。要严格依照法律法规要求，加强食品安全监管，落实好食品查验、留样及溯源等工作，确保原材料新鲜、餐饮用具干净卫生，切实贯彻落实好“日管控、周排查、月调度”工作机制，防范食品安全风险，守护好全校师生“舌尖上的安全”，同时为全校师生提供优质的饮食服务。

作者：陆凤林 徐安琪

审核：吴  杰